Jag har aldrig gjort pizzabullar förut men någon gång ska väl vara den första och det blir helt klart fler gånger med tanke på hur smidigt det var! Jag gillar inte kakor och bullar speciellt mycket så jag packar hellre picknickkorgen med såna här bullar ;)… Insåg för övrigt när jag stod där och skulle kavla ut degen att jag visst inte äger en brödkavel ens en gång. Men det funkade att trycka ut degen med bara händerna också haha…
Pizzabullar, ca 30 st
Ingredienser:
1 pkt färsk jäst (à 50 g)
4 dl mjölk 37°C
3 msk olivolja
1 tsk salt
1 msk socker
1 ägg
ca 10 dl mjöl (med fördel grövre mjöl, jag hade tyvärr inte mer än 4 dl fullkornsmjöl hemma)
Fyllning:
200 g rökt eller kokt skinka
2 dl ketchup
3 dl riven mager ost
2 msk oregano
Pensling:
1 ägg
flingsalt och oregano
Så här gör du:
Smula jästen i en bunke. Rör ut jästen i lite av mjölken och tillsätt sedan resten av mjölken. Rör ner olja, salt, socker och ägg. Tillsätt nästan allt mjöl. Resten av mjölet används till utbakningen. Arbeta degen ca 5 minuter. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk ca 30 minuter.
Strimla skinkan (jag köpte färdigstrimlad). Sätt ut stora muffinsformar på plåtar.
Tag upp degen på mjölad bänk och arbeta ihop den. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en kaka ca 30 x 45 cm. Bred på hälften av ketchupen. Strö över hälften av skinkan, osten och oreganon. Rulla ihop degen och skär i ca 15 bitar. Lägg dem i muffinsformar. Gör likadant med resterande deg. Låt bullarna jäsa övertäckt med bakduk ca 20 minuter.
Sätt ugnen på 225°C.
Pensla bullarna med uppvispat ägg. Strö över lite flingsalt och oregano.
Åh jaa, de är underbara!! She is, fall away, heaven forbid, LOOK AFTER YOU (bästa bästa), Trust me, Say when, You found me, Never say never, HAPPINESS (också bäst), The Fighter, … Ja där är alla mina Fray-favoriter 🙂
Kram!
Smarrigt…Sådan brukar/brukade vi baka till mellis på förskolan. Allt för länge sedan vi gjorde dem nu, kanske måste göra ett bak hemma också. Super bra att ha i frysen ju =) Tack för tipset!!!
En glasflaska brukar också kunna funka om man är utan kavel 😉
Tack för receptet, det ska jag absolut spara! Ha en fin fortsättning på söndagen! Kramar
SÅ gott med pizzabullar!
Åhh va gott det såg ut!
Smakar det mycket av ketchupen?
Nej, jag hade nog velat ha mer ketchup i!
Gud vad hungrig jag blev!
Tack för tipset om the Fray. skön musik:-)
ha en skön söndag!
Åh jaa, de är underbara!! She is, fall away, heaven forbid, LOOK AFTER YOU (bästa bästa), Trust me, Say when, You found me, Never say never, HAPPINESS (också bäst), The Fighter, … Ja där är alla mina Fray-favoriter 🙂
Kram!
Smarrigt…Sådan brukar/brukade vi baka till mellis på förskolan. Allt för länge sedan vi gjorde dem nu, kanske måste göra ett bak hemma också. Super bra att ha i frysen ju =) Tack för tipset!!!